仏人オットには、"日本では、根菜をこんなに一度に買わない"といくら言ってもわからないらしく、この土曜日届いた、
来週末も同じ量買って来る危機ですが、毎日食べ続けろと…？
もう根菜レシピのネタも尽き果てた…
と思った頃にネットで見つけた、干し芋の作り方。
蒸して皮剥いて切って干すだけなのね。
と言うわけで早速蒸した半分は、柔らか過ぎて切れなくて、あえなくいつものお芋スープになりました
その上、"天日干し"って…
おフランスの秋以降、来年の春まで太陽はそう簡単には顔を出してくれません
と言うわけで、オーブンで低温乾燥したら、
なんか干し芋っぽくない？←干し芋です。
結果、蒸し過ぎた方が切るのも形残すのも難しいけど、より美味しそう。
丁度良いと思ったのは、何か黒っぽいです…汗
とりあえず、更に室内で乾燥させてみます
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