毎年春の鬼退治をしてくれている我が家の藤の花ですが、今年は気が向いてシロップ作ってみました。
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お花数房取って来て、綺麗に洗ったらお花と同量(カップ)のお砂糖と、その倍の量のお水を沸騰させてから冷まして、レモン汁1個分と混ぜて藤の花に注ぎます。

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空気が通る布を被せて、

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煮沸消毒したお玉等で毎日かき混ぜ(お花は沈んでます)

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良い味になったところで、完成。

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本当は発泡して来てアルコール分も出るって話なんだけど、その気配無し✋

とりあえずカーブに放置で様子見ながら、暑い日に炭酸水で割ってアペロにしてみます👍